Comme le veut la tradition, c’est en ce beau samedi de septembre, sur la place de la Fontaine, au cœur du Vieux-Village, que se sont retrouvés Joseph Segura, maire de Saint-Laurent-du-Var, Patrick Villardry, premier adjoint, Albert Besson, adjoint aux cérémonies et associations patriotiques ainsi que Thomas Berettoni, adjoint à l’urbanisme, aux affaires juridiques et au patrimoine communal. A leurs côtés, Caroline Michelot, présidente du Comité de Sauvegarde du Vieux-Village, les bénévoles de l'association et quelques 200 convives partagent le fameux Stockfish.